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    保羅傑溫斯頓邱吉爾爵士香檳
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數  量:
價  格:隱藏
類  型:氣泡酒
產  區:法國-香檳區Champagne
容  量:750ml
葡萄品種: 夏多內/Chardonnay、黑皮諾/Pinot Noir
  • WS
    93
  • RP
    94
 

Pol Roger Winston Churchill Champagne
保羅傑溫斯頓邱吉爾爵士香檳 (2004)

 
品  名 保羅傑溫斯頓邱吉爾爵士香檳
生產商 Pol Roger / 保羅傑
產  區 法國, 香檳區
法定產級 AOC, Champagne
品  種 Chardonnay、Pinot Noir、Pinot Meunier
陳年潛力 Now-2030
 

早年亞都飯店有很長一段時間都選Pol Roger做House Champagne,這是一個非常英式與典雅的選擇,如同邱吉爾所言「不管得意失意的時候,在我的生命中都不能沒有香檳。」,當你喝過Pol Roger之後,你一定會想要和一般世俗眼光不同,在你的酒櫃裡放幾隻讓夠讓你心靈放鬆的Pol Roger。

『Pol Roger的香檳總是那麼宜人,他在香檳界少有對手。在我所有飲用的這個模範家族商行的香檳中,從未有一瓶令我失望,這使我感悟出商行商標的背後有著更多關於商行人的故事』。—Michael Ewards,香檳品賞手冊

Pol Roger很成功地塑造了頂級等級香檳的形象,一貫堅持穩健地發展方式,並未過度擴大商行,也從未冒險涉足其他葡萄酒,商行堅持釀製一流香檳的信念,以其精緻的工藝,生產出香區最細膩、點最雅、最可口的香檳。

Pol Roger 是香檳區Ay鎮的人,在1849年創立這個香檳商行,在1879年運用了第一批香檳到英國,Pol Roger的第二代Maruice是真正讓商行出名的人,在1935年讓其香檳成為英國的第一品牌,這對一個規模小旦品質一流的商行來說,是一個了不起的 成就,而且也形成Pol Roger偏重黑皮諾主導的強勁而富有彈性的口感風格。


Wine Spectator 93分
Smoky, with firm structure and a minerally base note, this offers a fine, creamy texture and hints of dried apricot, lemon curd, cassis, biscuit and blanched almond. The lingering finish echoes the minerality with a touch of oyster shell. Drink now through 2018. 375 cases imported. –AN

 

 
 
 
 
 
C/P值:
口感:
 
提到Pol Roger都會想到另外一位歷史名人"英國前首相邱吉爾",以及這位對美食美酒苛刻而聞名的爵士曾經對Pol Roger香檳賜予的不吝華美的讚譽,也促成其尊榮級香檳命名為Sir Winston Churchill。邱吉爾曾說:「我的品味很單純,只要是最好的事物都能輕易地滿足我。」保羅傑酒莊的這款邱吉爾紀念款香檳,就是這樣的好酒:黑皮諾葡萄賦予紮實的口感架構與寬廣的風味變 化,夏多內葡萄則帶來優雅、細膩的豐富刻劃。氣泡極為綿密,香氣豐厚集中,卻不失細膩優雅的礦石、檸檬香氣,隱約散發令人驚喜的白胡椒與嫩薑氣味。口感 飽滿,夏多內的礦石個性表現得淋漓盡致,不乏熱帶水果般的濃郁果味,兼具架構與細緻感,餘韻非常悠遠。
-酒瓶子 Jack

 
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