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數  量:
售  價:NT$1,200
特  價:NT$850
類  型:白酒
產  區:義大利
容  量:750ml
葡萄品種: Other/others
 

Soave Classico Suavia
索維亞酒莊古典索亞維老藤白酒 (2016)

 
品  名 索維亞酒莊古典索亞維老藤白酒
生產商 Suavia  / 索維亞酒莊
產  區 義大利 Soave 
法定產級 DOC
品  種 Garganega
 

索維亞酒莊(Suavia),是北義產區-索亞維(Soave)的中世紀古名,有別於於多數索亞維葡萄酒,一般多為Amarone產區酒莊,為了增加產品豐富度所生產的白葡萄酒,索維亞酒莊是扎根於Soave產區,專注於生產Soave白葡萄酒的酒莊,而且沒有釀造任何紅葡萄酒,並堅持全面單一品種不混釀,只釀造兩種100%的原生品種,園內生長著珍貴稀有的老藤,葡萄園土壤珍貴且獨特,位於典索維亞(Soave Classico)的精華地帶,以大量高純度古老玄武岩(黑色火山岩)組成,賦予紮實的酒體結構與特有風味。

索維亞酒莊由Tessari家族管理,園內的葡萄藤於1945年種植,他們則從1887年便開始盡心打理葡萄園,家族現在已由年輕一代接手管理,三姊妹各有不同職責,因此有Soave三公主的美譽,大姐Meri,管理酒莊大小事務以及國內業務,二姊Valentina,為釀酒總監,而妹妹Alessandra,則負責海外業務。三姊妹同心協力將索維亞酒莊推上義大利第一名白葡萄酒的寶座,成為炙手可熱的精品酒莊

這款酒是平均58年的老藤、使用100% Garganega品種釀造的。僅用不鏽鋼筒釀造,與酵母浸泡六個月後裝瓶。酒莊的理念是能做出新鮮、充滿果味、順口的白葡萄酒。它有著檸檬黃的色澤,清新的蘋果、梨子和杏仁香氣,中等的酒體與酸度很適合搭配一些清淡的海鮮、沙拉。

Falstaff-93
Wine Spectator -90

James Suckling-92
Vinous-90


 
 
 
 
 
 
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