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  • Caroline Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chaumees
    法國卡洛琳.莫黑酒莊 夏山蒙哈榭”秀美園”一級園白酒
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數  量:
售  價:NT$3,600
特  價:NT$2,800
類  型:白酒
產  區:法國-勃根地Burgundy
容  量:750ml
葡萄品種: 夏多內/Chardonnay
 

Caroline Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chaumees
法國卡洛琳.莫黑酒莊 夏山蒙哈榭”秀美園”一級園白酒 (2014)

 
品  名 法國卡洛琳.莫黑酒莊 夏山蒙哈榭”秀美園”一級園白酒
生產商 Caroline Morey / 卡洛琳.莫黑酒莊
產  區 法國, Burgundy
法定產級 Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chaumees
品  種 Chardonnay
陳年潛力 2018~2030
 

說到勃根地釀造白酒的名家,就不得不提兩個姓氏:「Colin」家族和「Morey」家族。Colin家族中的Pierre-Yves Colin,是現今Chassagne Montrachet年輕的一代的天才釀酒師,承襲了父親Marc Colin約莫 5.35 公頃的葡萄園,後來與妻子Caroline Morey(勃根地名莊釀酒師Jean-Marc Morey之女)一同用兩家的姓氏在2005年成立了Pierre-Yves Colin-Morey,果然技出驚人,在2009年時Wine AdvocateWine Spectator都將年度最佳勃根地白酒的榮譽頒給了Pierre-Yves Colin-Morey 
 

Pierre-Yves Colin的酒風以優雅平衡見長,在清新活潑的果香與酸度下,讓人回味再三的是那分悠長的尾韻。為了讓釀出酒表現出當地的風土,他減少使用橡木桶,系列酒款中只有Batard Montrachet使用50%的新桶來熟陳,其他只使用30%以下的大橡木桶。 
 

這款2014 Caroline Morey 1er Cru Les Chaumees 「秀美園」是首釀年份,可以說是Caroline Morey的嫁妝,承襲自她父親Domaine Marc Morey。釀酒工事由Pierre-Yves Colin操刀,是兩人成立的酒莊Pierre-Yves Colin-Morey,以太太名字為酒標的代表作,一上市即獲Allen Meadow高分評價!

  Firm reduction. There is much better concentration and power to the medium-bodied flavors that possess an abundance of dry extract that also serves to buffer the moderately firm acid spine that shapes the balanced and notably more persistent finale.90-92 points   (6/2016)


Allen Meadow 榮評90-92分!

 

 
 
 
   
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