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    A.& P.酒莊, 布哲宏村白酒
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數  量:
售  價:NT$1,200
特  價:NT$980
類  型:白酒
產  區:法國-勃根地Burgundy
容  量:750ml
葡萄品種: Other/others
 

Domaine A.& P. de Villaine Bouzeron Cote Chalonnaise
A.& P.酒莊, 布哲宏村白酒 (2011)

 
品  名 A.& P. de Villaine酒莊, 布哲宏村白酒
生產商 A.& P. de Villaine / A.& P.酒莊
產  區 法國, 勃根地, Cote Chalonnaise
法定產級 AOC, Bouzeron
品  種 Aligote
陳年潛力 Now
 

提到勃根地首居一指的酒莊,大概沒人會不提到DRC(Domaine de la Romanée-Conti),不過看到頂級款獨佔園Conti的多達六位數的價格,會嚇退許多口袋不夠深的酒友(例如我...),但如果有一款酒友形容「DRC的後花園」「有著DRC獨特風味」的酒款,但一瓶不用一張小朋友!你心動了嗎?「Domaine A & P de Villaine」酒莊就是本題的答案。


Domaine A & P de Villaine就是現今DRC的老闆Aubert de Villaine所創立,熱愛勃根地葡萄的他,雖然手上有著全世界最高價最容易被炒作的頂級酒款,但他始終認為要把酒賣給"愛喝""懂喝"的客人,所以DRC並非都賣給出得起最高價的人,Aubert甚至願意讓法國當地的餐廳用比市價還低的價格販售DRC,他喜歡他的酒是被愛酒的人所品飲。


就是這樣的低調知足的個性,他住在勃根地南部偏僻的Bouzeron村,種植了特有品種Aligote,Aligote通常是當地廉價地酒,搭配當地鄉村菜。由於他的大力推動,在1979年,Cote Chalonnaise正式通過Bouzeron以Aligote釀製的白酒成為法定AOC等級。但Aubert對待Aligote與他對待DRC的酒款卻是同樣愛惜!在林裕森老師的採訪中也提到,Domaine A & P de Villaine與DRC兩間酒莊產量與用心程度幾乎沒有差異。但售價卻相差500倍以上!


正因如此,這瓶年產量僅一萬瓶,被戲稱「廉價DRC白酒」的Aligote年年都是酒迷搶購的目標,更多虧Aubert的堅持,多年來始終維持在平實的價位。Aubert選擇了面向東南的斜坡,富含石灰岩的貧脊土壤來精確控制產量,使用與DRC相同的種植與釀造法,強而有力的清爽風格,猶如大海男兒般的爽朗,鮮明的酸度,卻有著陰陽兩面,剛柔並濟,平實中卻有細緻的小白花香,竟然有種越喝越溫柔細緻的口感。

 
 
 
 
 
 
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