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    義大利坡喬唐朵酒莊奇揚地紅酒
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數  量:
售  價:NT$800
特  價:NT$600
類  型:紅酒
產  區:義大利
容  量:750ml
葡萄品種: 梅洛/Merlot、希哈/Shiraz, Syrah、Sangiovese
 

Poggiotondo Chianti CERRO DEL MASSO
義大利坡喬唐朵酒莊奇揚地紅酒 (2013)

 
品  名 坡喬唐朵酒莊奇揚地紅酒
生產商 Poggiotondo / 波喬唐朵酒莊
產  區 義大利, Chianti
法定產級 DOCG, Chianti
品  種 Sangiovese、Merlot、Shiraz
陳年潛力 Now-2020
 

坡喬唐朵酒莊由卡羅安東尼所創立,他在1968年購入此地,並於隔年將其改建為現代化的酒莊。他的兒子Alberto繼承了他對釀酒學的熱情,全心全意投入這個事業,以釀造高品質酒款為職志。  

POGGIOTONDO現任莊主Alberto Antonini在酒界來說應該算是教父級的人物!受深愛葡萄酒的父親影響,Alberto也投身於葡萄酒研究,除在1986年擔任知名酒廠Frescobaldi助理釀酒師,並先後擔任Col D'Oricia 技術總監與Antonori酒莊的首席釀酒師,釀製過我們熟知的SolaiaTignanello等驚世佳釀。此外,Alberto也曾在Robert MondaviAu Bon Climat  Qupe 等加州知名大廠工作過。1996他與朋友成立了瑪杜拉(Matura)全球釀酒學顧問公司,如今已是知名飛行釀酒師,也受僱於義大利、阿根廷、智利、加州、南非、葡萄牙、西班牙、澳洲等全球超過二十個酒莊。

 
酒莊位於托斯卡尼奇揚地西邊的丘陵,土壤由石灰岩與含有白色貝殼的海底沉積岩所構成,此土壤造就了酒款的優雅與複雜度。葡萄園面積為50公頃,海拔100米,主要受地中海氣候影響,夏天炎熱乾燥,冬天溫和多雨。海洋沉積物為土壤基底,表層是含有大量貝殼化石的黏土,有利於出產礦物質風味、濃郁、口感複雜的優質葡萄酒。園中主要種植的葡萄品種有瑪爾維薩(Malvasia)、安索尼卡(Ansonica)、西拉(Syrah)、桑嬌維塞(Sangiovese)和維蒙蒂諾(Vermentino)等。酒莊根據葡萄園不同的土壤特性,分別種植最適宜的葡萄品種,採用有機種植模式,加以嚴格管理葡萄園,以獲得能完美體現葡萄園獨有風土特色的優質葡萄酒。

酒莊擁有最先進的釀酒設備生產品質優良的酒款,數種不同的紅葡萄品種分別來自不同區塊的果園,各自分批人工採收採收與釀製,酒精發酵之後,紅酒浸皮8天以增添窖藏潛力,之後進行乳酸發酵。桶陳方面採用不鏽鋼桶與橡木桶,新舊桶混用。

此款以MerlotShirazSangiovese混釀而成,酒色呈石榴紅,散發出黑莓、烤肉以及草本的風味,酒體結構上乘,口感馥郁,蘊含草莓的果香,伴以辛辣的青椒味,單寧柔和、酸度適中、餘味悠長,帶有礦物的尾韻。
 
 
 
 
 
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