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    法國, 小黑貓蘋果氣泡酒(330ml)
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數  量:
售  價:售完
特  價:售完
類  型:氣泡酒
產  區:法國
容  量:375ml
葡萄品種: Other/others
 

Le Chat Noir Cidre de Normandie
法國, 小黑貓蘋果氣泡酒(330ml) (NV)

 
品  名 小黑貓蘋果氣泡酒
生產商 Le Chat Noir / 小黑貓酒莊
產  區 法國, Normandie
法定產級 諾曼第
品  種 蘋果
陳年潛力 Now
 

另有整箱價,一箱24瓶
(每三瓶一組,一箱共八組)
特價每瓶$145,共$3480

**酒精濃度4.5%**

蘋果酒(英文音譯也可讀做「西打」Cider),合起來讀做「蘋果西打」(誤),以蘋果汁為原料釀製的酒款。如果以水果製成的酒類來說,蘋果酒的產量僅次於葡萄酒,可以說是非常國際性的水果酒。

法國諾曼第地區,因為不適合種植葡萄,所以栽種了非常多的蘋果,自然也成為非常重要的蘋果酒產區,由於酒精度低(約2~8%,看甜度而定,跟香檳一樣有殘糖量的分級),奔放的氣泡感,加上微甜又天然的果酸口感,有如啃咬新鮮蘋果一樣,是諾曼第當地的驕傲,由於太過出名,其他各國紛紛仿效栽種,目前最大的生產國為澳洲,但論品質還是以復古釀的諾曼地最為經典。


本款小黑貓(Le Chat Noir Cidre),可能許多酒友喝過他的葡萄酒,會納悶他們的地塊也能做蘋果酒,原來是現在小黑貓酒莊的釀酒師Vincent Charleux本身是諾曼第人,他實在難以忘記諾曼第的蘋果的優秀品質,所以也在諾曼第製作的這款「蘋果氣泡酒」!


 

他精選了四個不同地款的蘋果,希望細心的搗碎、榨汁,經過長達50天的發酵,在調配不同年份的基酒,是不是跟香檳一樣,做出最好的無年分氣泡酒。完美的表現諾曼第風情,飽滿的蘋果香氣,略帶柑橘味,氣泡柔美,加上迷人的天然果酸,你要小心,千萬別一口乾掉一瓶!!

 
 
 
 
 
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