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    西班牙奧托阿貝查酒莊 7 NAVAS FINCA CATALINO 格納希老藤紅酒
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數  量:
售  價:NT$1,800
特  價:NT$1,600
類  型:紅酒
產  區:西班牙
容  量:750ml
葡萄品種: 格那希/Granacha
 

ALTO ALBERCHE 7 NAVAS FINCA CATALINO
西班牙奧托阿貝查酒莊 7 NAVAS FINCA CATALINO 格納希老藤紅酒

 
品  名 奧托阿貝查酒莊7 NAVAS FINCA CATALINO 格納希老藤紅酒
生產商 ALTO ALBERCHE / 奧托阿貝查酒莊
產  區 西班牙,Castilla y León
法定產級 DO
品  種 Garnacha
陳年潛力 Now-2020
 

GARNACHA ALTO ALBERCHE 來自Navaluenga (Ávila),11位擁有共同目標的好友所打造的酒廠。起初的目的是為了將 Alto Alberche 谷地那優質、稀有卻瀕臨荒廢的格納希老葡萄園活絡起來。

這位於馬德里西邊Gredos山脈的Alto Alberche谷地,冬季氣候乾燥寒冷且漫長,雨季主要分布在夏季,氣溫炎熱,日照充足。這原應是個良好的葡萄產地,但由於當地年輕人普遍到外地大城市 工作,留下來的老年人多無力再耕種葡萄,而導致不少優質且超過 60 年以上的老葡萄園遭到棄置。有鑒於此,GARNACHA ALTO ALBERCHE 的創始成員,盡力收購葡萄,結合當地優秀的釀酒師,小批量的手工釀造優質且具有在地特色葡萄酒。並於2004年由莊主 Rafael Mancebo 親自打造 GARNACHA ALTO ALBERCHE,於2006年正式啟用,目前擁有10公頃葡萄園。

葡萄園的分布主要座落在750~1100公尺的山坡上,園區遍布花崗岩石塊,土質屬於沙質土壤。葡萄藤年齡皆超過 40 年,絕多數的葡萄園是超過 60 年的老欉。由於高海拔與長時間的日照,格納希葡萄擁有獨特的風格與個性。而為了反映這獨特的風格,酒莊採用最自然的方式摘種葡萄。


           

7 NAVAS FINCA CATALINO 所在葡萄園位於格雷多(Gredos)山脈的布爾戈翁多小鎮(Burgondo) 僅僅幾公里距離且面向西南的山披上,為典型的西班牙高山氣候,日夜溫差極大。

近60年的老藤種植於富含花崗岩砂以及大顆石礫的土壤上。大塊的花崗岩石礫可反射太陽光,並照射在葡萄藤上,有助於葡萄果實早些時候成熟。釀造方式採用32天溫控管理發酵與浸漬過程,使用蛋清進行澄清程序,而無過濾,並於於木桶內進行乳酸發酵,而後採用 225 公升的法國橡木桶桶陳13個月,並於瓶中陳放至少一年。酒款酒體豐厚扎實,其風味包括紅色成熟水果,香料以及數種高山香草植物如迷迭香、岩玫瑰(類似松果的氣味)的風味。口感有突出的果香以及些微的辣味。是款相當有個性的酒款,搭配油脂豐厚的菜餚相當不錯!


 
 
 
 
 
 
C/P值:
口感:
 
酒瓶子上的插畫是酒莊與殘疾協會合作,由協會成員用手繪的方式一瓶一瓶畫出來的,所以每一瓶都不盡相同,酒莊並將酒款回饋公益,光是這一份心意,就足夠讓人感受到西班牙如太陽一般的熱情!23株葡萄僅釀造一瓶葡萄酒,所以酒款的酸度與單寧都相當強勁,果香也相當濃郁凸出,是一款很有個性的酒款。建議搭配滷豬腳以及燒烤類的食物,如果搭餐開瓶沒多久就可以喝了,但如果想知道酒款的變化,建議換瓶醒酒,慢慢喝很快就能發現他優越的表現。

                   

-酒瓶子 Karen

 
 
 
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