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  • Domaine Fontaine-Gagnard Clos de Murees, Chassagne-Montrachet Premier Cru
    法國馮蒂.卡納德酒莊 夏山蒙哈榭薄壁一級園白酒
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數  量:
售  價:NT$3,200
特  價:NT$2,500
類  型:白酒
產  區:法國-勃根地Burgundy
容  量:750ml
葡萄品種: 夏多內/Chardonnay
 

Domaine Fontaine-Gagnard Clos de Murees, Chassagne-Montrachet Premier Cru
法國馮蒂.卡納德酒莊 夏山蒙哈榭薄壁一級園白酒 (2013)

 
品  名 法國馮蒂.卡納德酒莊 夏山蒙哈榭薄壁一級園白酒
生產商 Domaine Fontaine-Gagnard / 馮蒂.卡納德酒莊
產  區 法國, 勃根地
法定產級 AOC, 1er Clos de Murees
品  種 Chardonnay
陳年潛力 Now-2025
 

 
  BH:91分
 

   Fontaine-Gagnard從事釀酒近 50 年, 現任莊主兼釀酒師 Richard Fontaine 在1982年開始與妻子胼手胝足在租賃來的農地開始葡萄酒事業, 並在 1985年產出第一個年份.Domaine Fontaine-Gagnard目前已擁有共20公頃葡萄園,12 公頃位於Chassagne-Montrachet, 其中包含三個特級園 Criots-Bâtard-Montrachet、Bâtard-Montrachet、Le Montrachet 以及風土極為優異的一級園  (Clos du Murées 為獨佔園).酒莊年產量約3000箱,  長期以釀製優質一級園白酒受到矚目。

 

   Richard Fontaine 照料葡萄園, 不做過多人工干預, 以幾近有機的手法克服大自然病蟲害, 釀酒遵循古法, 全程人工採收, 使用天然酵母, 堅持新桶使用比例絕不超過三分之一,白酒桶儲熟成時間不超過12個月,紅酒則不超過18個月,所有酒款僅進行兩次換桶,一次為隔年春天,一次為裝瓶之前,裝瓶前盡量不過濾澄清。

 
    Clos des Murée葡萄園位於Chassagne-Montrachet西南邊一個面東、被一堵低矮古牆所環繞的獨佔園,Murée源自法文Mur(牆)的意思,使用1960年代種植的葡萄藤,豐富的層次中帶有誘人的梨子香,清澈的酸度帶出微微的礦石感,中等的酒體從一入口到尾韻都細緻迷人!

 

 
 
 
 
 
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