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  • Pehu Simonet FACE NORD Brut Grand Cru
    法國沛芙希夢特級香檳
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數  量:
售  價:NT$1,950
特  價:NT$1,500
類  型:氣泡酒
產  區:法國-香檳區Champagne
容  量:750ml
葡萄品種: 夏多內/Chardonnay、黑皮諾/Pinot Noir
 

Pehu Simonet FACE NORD Brut Grand Cru
法國沛芙希夢特級香檳 (NV)

 
品  名 法國沛芙希夢特級香檳
生產商 Pehu Simonet  /沛芙希夢酒莊
產  區 法國, 香檳區
法定產級 AOC, Champagne
品  種 Chardonnay、Pinot Noir
陳年潛力 Now-2025
 

Pehu Simonet位於香檳區黃金地帶Montagne de Reims,是家少數只釀造特級園香檳的酒莊。熱門的葡萄酒漫畫大作"神之雫"還在第34集中特別收錄:


酒莊的葡萄園中雖然只有7.5公頃,但特級園就佔了6公頃,其中就包括香檳區17的特級園中的5個(Verzenay、 Verzy、Mailly、Sillery、Le Mesnil sur Oger),都是知名大廠如Veuve Clicquot、Laurent Perrier、Krug才擁有的特級園,但CP值之高不在話下!現任酒莊代表David Pehu在接手後,將以往在Burgundy學習釀酒的經驗帶回他的家鄉,只用他心中那象徵單一純粹的Pinot Noir和Chardonnay葡萄釀酒,並且不做乳酸發酵,讓葡萄在發酵後表露那最真實的風土!

本款基本款特級圓香檳,選用Pinot Noir和Chardonnay混釀而成稻草般的亮麗金黃色,花香、青蘋果與柑橘類伴隨著綿密的氣泡散發出來,柔和的酸度與圓潤的口感讓人欲罷不能


Wine Enthusiast - 榮評91分!
Wine Spectator - 榮評90分!

 

 
 
 
 
 
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